Jeg havde aldrig troet, at jeg ville komme til at sige det – altså “drik dine grøntsager”!
Jeg har for mange år siden investeret i en juicer, af den slags der kun laver saft. Ærligt har jeg faktisk ikke rigtig brugt den, fordi jeg jo godt ved, at det ernæringsmæssigt er bedst at spise frugt og grønt i deres hele form, så jeg også får fibrene med. Jeg har så indimellem valgt at komme “fiber affaldet” i brød, men det har så også krævet, at jeg lige havde tid til det!
Så I et stykke tid havde jeg gået og overvejet om jeg skulle investerer i en blender, der kan blende både frugt og grøntsager i deres hele form. Tilfældigt, hvis man tror på tilfældigheder”, blev jeg kontaktet af NutriLiving, der forhandler Nutribullet blenderen.
De spurgte mig om jeg havde lyst til at afprøve deres blender. Først var jeg skeptisk – det her med at blive kontaktet på nettet af nogen, og er de nu reelt dem de udgiver sig for at være. Men jeg sagde ja, og kort tid efter modtog jeg deres serie 900 blender.
Siden har jeg afprøvet blenderen, og jeg må sige, at jeg er begejstret. Det er en super nem måde, at få lidt ekstra frugt og grøntsager på. Som diætist, vægter jeg dog, at det primært er gode grove grøntsager med masser af fibre der bruges og så supplerer jeg med lidt frugt. Desuden har jeg erfaret, at når man blender grøntsager og frugt hele, så bliver det en lidt tyk masse, som så må spædes op med vand. Dette har så den fordel, at jeg også får noget af det vand, jeg ellers glemmer at drikke.
De opskrifter som jeg og familien herhjemme synes er suverænt bedst vil jeg gerne dele med jer.
Grønkålsjuice med spinat og broccoli
Ingredienser:
1 håndfuld grønkål
1 håndfuld spinat
2 buketter broccoli
1 stykke ananas, ca. 10 cm.
½ dl. citronsaft
ca. 4-6 dl. vand
Sådan gør du:
Skyl grønkål og spinat og slå vandet af.
Dyp broccoli buketterne i kogende vand i et par sekunder og herefter i koldt vand (eller brug frossen broccoli).
Skær skrællen af ananassen og skær den i mindre stykker.
Hæld det hele i blenderen sammen med citronsaft og ca. 4 dl. vand.
Blend til ensartet juice.
Spæd op med vand til passende konsistens.
Server gerne med isterninger.
Gulerodsjuice med gurkemeje
Ingredienser:
2 store gulerødder
2 appelsiner
1 moden mango
1 gurkemejerod
½ dl. citronsaft
ca. 4-6 dl. vand
Sådan gør du:
Skræl gulerødder, appelsiner, mango og gurkemejeroden og skær det alt sammen i mindre stykker.
Hæld det hele i blenderen sammen med citronsaft og ca. 4 dl. vand.
Blend til ensartet juice.
Spæd op med vand til passende konsistens.
Server gerne med isterninger.
Produktet “Nutribullet blenderen” er sponsoreret.
Kunne du lide dette indlæg, synes du måske også om dette:
Husk også at tilmelde dig mit nyhedsbrev, så får du nyheder, opskrifter og gode råd til hvordan du bliver en sundere og raskere udgave af dig selv.
Har du brug for hjælp til vægttab, at sænke dit kolesterol, forbedre din diabetes eller andet, så er du velkommen til at kontakte mig.
[maxbutton id=”3″ url=”mailto:sundhedforlivet@www.diaetist-heidiolsen.dk ” ]
